Ce mardi 18 mars, c’est la journée mondiale du recyclage. Véritable tremplin de la transition écologique, c’est tout naturellement que le Quai des possibles, a décidé de mettre en place une journée à thème, qui mettrait en valeur l’écosystème du tiers-lieu.
Nous avons convié Bénédicte Lucas, abat-jouriste, ancienne incubée Coup d’envoi, à venir présenter son travail de recyclage et réemploi de tissus et jeans; mais aussi Jérémie Chaussebourg, auquel s’est joint Timothée, pour organiser un repair café.
Faible d’affluence, cette journée a tout de même permis de nombreuses découvertes et mises en relation, notamment entre les intervenants et les incubés Coup d’envoi.
Catherine Guillot, incubée du bootcamp Coup d’envoi, a pu rencontrer Bénédicte, qui porte le même type de projet qu’elle. Les deux femmes ont discuté, et se sont montré leurs œuvres, chacune profitant des conseils et idées de l’autre.
Dika, lauréate de l’actuelle promo Coup d’envoi, a pu rencontrer Béatrice, notre cheffe, pour lui poser toutes ses questions quant à son projet de traiteur en cuisine thaïlandaise.
Youness, Nadira et Najem, également lauréats, ont échangé avec Jérémie pour en apprendre davantage sur l’impression 3D. Il a pu leur montrer son travail, ses techniques et répondre à toutes les questions.
Carton plein à la cantine ! 14 personnes sont venues déguster le repas réalisé en collaboration avec l’association Saveurs et Partage de Faïza, ancienne incubée. Béatrice et Frédéric ont réalisé un menu 100% vegan : un couscous végétal, avec un crumble aux pommes et une mousse au chocolat à l’aquafaba (jus des pois chiches du couscous).
Ils ont réalisé en entrée un velouté de légumes avec des chips, avec les déchets du couscous végétal ! Une magnifique manière d’utiliser les ingrédients jusqu’au bout, pour promouvoir le recyclage dans la cuisine et réduire leur empreinte écologique !
C’est d’ailleurs ce qu’ils ont appris aux deux personnes venues écouter leur conseil de cuisine anti-gaspi !
En somme, une belle journée ensoleillée pour faire se rencontrer l’écosystème, promouvoir les activités à impact autour du recyclage et les beaux projets de Jérémie, Béatrice, Bénédicte et Frédéric ! Un immense merci à eux d’avoir accepté notre invitation !
Pour continuer sur cette semaine d’engagement, on vous donne rendez-vous le 11 avril pour une journée sur les animaux …
et souvenez vous, agir rend heureux !
