新品未使用珍しい大きな三徳19cm鋼の中で最も鋭い切れ味と言われる白紙鋼の包丁です切り心地がとても良い鋼です白二鋼は青鋼や粉末ハイス、ステンレスなどより研ぎやすいので研ぎ初心者が研ぎの練習をするのに最適です鋼をステンレスに割り込んであるので手入れがラクです鋼が露出している刃先数ミリは濡れたままにしておくと錆びることがありますので刃先の水分は使用後は拭き取ってくださいもし錆びが出たらクレンザーとスポンジて落とせます使用後水分を拭き取ればそんなに錆びたりはしないとおもいます土佐かじ屋　梶原務作鍛造包丁なので刃先に波紋が現れています箱は付きません箱が必要な時は追加600円になります防水のためエポキシ樹脂で柄埋めしました(あくまで素人作業です)土佐打刃物白紙鋼白紙二号白二白鋼白二鋼ステンレス割り込みステン割り込み鍛造三徳菜切牛刀種類···包丁・ナイフ素人検品の為キズ汚れなど見落としがあるかもしれません、写真をよく確認の上納得して購入ください。撮影上多少色合いが異なることがあります。検索順を上げる為に一時的に値段を下げることがあります。通知が気になる方はいいねはご遠慮ください。