商品について
        ご閲覧いただきましてありがとうございます。
    こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。    イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。    整理のため、現在では希少となった９０年代ヴィンテージの秘蔵ワインをお譲りさせていただきたく出品いたします。    ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。    期間限定の出品となります。至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。


  商品情報
  1999 FOBIANO  LA CARRAIA - Orvieto - Umbria   *Sito  https://www.lacarraia.it/ワイン名：フォビアーノ  ヴィンテージ： 1999年ワイナリー： ラ・カライラ 産地： ウンブリア州オルヴィエート地区生産量： 3,000本（'99)セパージュ： メルロー種 （70％）、カベルネ・ソーヴィニヨン種（30％）熟成： フランス・ヌヴェール産バリックで12ヶ月 / 瓶熟12ヶ月液面レベル(目安)：2-3 [*] 参照エチケット：僅かに擦れ小破れあり備考： GAMBERO ROSSO：3 Bicchieri / VERONELLI：★★★ (91) / (WA) Robert Parker：90コメント： <24年熟成品> ラ・カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置し、地元で古くからブドウ栽培を続けてきた熟練醸造家であるジアレッティ家と、世界的に有名な醸造家であるコタレッラ家によって、1988年に設立されました。オルヴィエートにエトルリア時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用いた高品質なワインを創り出しています。フラッグシップの「フォビアーノ」は、ワイナリーが誇る卓越したワインで、Mr.メルローことリッカルド・コタレッラの力量がたっぷりと感じ取れるメルロー主体のボルドーブレンドの魅惑的なワインです。初ヴィンテージは1995年で、白ワインが主流のオルヴィエートにおいて、明らかに珍しいボルドーブレンドの洗練されたエレガンスに驚かされた。当時試飲した際の覚え書きから、「ブルーベリーや紫の花、チョコレート、バルサミコ、シナモン、スパイス、墨、湿った土、インク、タール、なめし革の複雑な香り。凝縮したトロリとした粘着性のある果実味で、口に含むとヨーグルトの乳酸菌のような甘酸味がハッキリと感じられる。後味に甘みを伴うこなれたタンニンの渋みが口中に残り、余韻も長く続く。パワフルなフルボディで酸味とタンニンも強めだが、シルキーな質感と濃密で柔らかさやエレガントさも感じられる高品質なワイン。」「フォビアーノ」は、生産量が少ないことから国内ではあまり出回っておらず、バックヴィンテージは珍しいと思います。ご興味ある方はこの機会に是非お試しください。

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       ●1. ハイ・フィル         通常の充填レベル。若いワインレベル。       ●2. イントゥー・ネック         ハイ・フィルのレベルと同様、あらゆる熟成年度で良好な状態。瓶詰めされてから10年経過のワインの場合には最良となる。       ●3. トップ・ショルダー        15年またはそれ以上の赤ワインについては想定の範囲。       ●4. アッパー・ショルダー        コルクがワインを吸収する、蒸発等により目減りがありますが、20年以上のすべてのワインについて許容範囲とされる。それ以上 のワインについては特に良い。       ●5. ミッド・ショルダー         コルクが多少なりとも劣化しており、それなりのリスクがあるかもしれません。ただし、30～50年経過しているワインでは珍しくない液面の高さでもあります。
       ※ブルゴーニュ型のボトルは、肩のスロープの状態からレベルをショルダーなどと定義することは妥当ではないとされています。ボルドーワインに比べて量が目減りすることによる影響を受けることが少ないです。

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               ★ヴィンテージワイン（古酒）は、特殊な性格を持ったワインです。「コルク」「ブショネ」「味わい」などのコンディションは外観からは判断できず、抜栓してからでないとわからない部分があります。              特に、「飲んでみなければわからない」という無責任な内容で申し訳ございませんが、古酒であるなら必ずあるリスクもあります。              ですので外見上のわかる限りの事や、特に問題があるようなものについてはその通りに表記致します。              ちなみに、長期熟成を経るとコルクは寿命を迎え、液漏れしカビは発生しますが液面がミドルショルダーより下で無い限り、中身は問題なく楽しめる事が多いです。                                    ▲ 以上の点にくれぐれもご留意くださって、了承のうえでご入札をお願い致します。     
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 発送詳細                      ・商品代金のご入金が確認できた後、２～３日以内に商品をヤマト・ワイン専用ＢＯＸ（自弁）に梱包して、ヤマト運輸より発送いたします。            ・なお、おてがる配送（ヤマト運輸）の仕様上「クール宅急便」は利用できませんので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。            ・また、配達時間帯の指定がある場合は、事前に「取引ナビ」でのご連絡をお願いいたします。



   注意事項    
落札後２４時間以内にご連絡を頂き、「２日以内にお支払い頂ける方のみ」、ご入札をお願いします。また、大変恐縮ですが商品到着後、ご確認の上 ２４時間以内の「受け取り通知」をお願いいたします。何卒ご了承願います。古酒ワインの特性上、中身の品質保証は出来ませんので、予めご了承下さい。古酒ワインの性質上、ノー・クレーム、ノー・リターン、ノー・キャンセルでお願いします。あくまでも個人で長期保管されていた古酒ワインですので、その旨ご了解いただける方のみ、ご入札をお願いします。また、個人的な出品のため領収証・納品書の発行はいたしませんので、ご了承ください。評価はされた方にお返し致します。必要のない方はこちらにも評価はされませんよう何卒お願いいたします。                                    ▲ 以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います                            ※その他、ご不明点やご質問等ございました、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。


                                                                    ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□             【注意】 このところ「悪い評価の目立つ方」からの『嫌がらせ落札』が続いており困窮しております。              延いては誠に勝手ではございますが、新規の方や「悪い評価（3以上）の方」の入札、および『即決での落札』は固くお断りさせていただきます。               ならびに「落札者都合で排除」させていただきますので、何卒ご了承下さい。*その際、ヤフオクの仕様上 自動的に「非常に悪い」評価が付きますことを、ご承知おきください。           □━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■