Dégustation de vins biologiques avec Romain Miller, Eau de Vigne

• Romain Miller fondateur de Eau de vigne, qui vous proposera une dégustation vins biologiques et biodynamiques ainsi qu’une vente au verre ou à la bouteille.

Qui est Romain Miller :

 » Fondamentalement concerné par les problèmes de notre époque (climat, biodiversité, social), je m’engage sur plusieurs niveaux pour la transformation écologique de notre monde :
A titre professionnel, j’ai créé en 2017 « eau de vigne », une entreprise réalisant des ateliers « team building » en entreprise mêlant œnologie et sensibilisation ludique à l’écologie. Expert en œnologie, passionné par la biodiversité et la microbiologie des sols, je réalise moi-même mon sourcing auprès de vignerons écologiquement engagés et talentueux, je recherche en permanence des pépites au rapport qualité prix indiscutable, j’utilise ces vins dans mes dégustations à l’aveugle, je les offre également à la vente pour les particuliers (vente en ligne, dégustation vente à domicile).
A titre individuel, je suis administrateur du réseau des AMAP en IDF (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), ce modèle ayant montré une résilience toute particulière en cette période de pandémie avec ses fortes valeurs d’écologie, d’économie solidaire, d’attachement à la paysannerie et d’une meilleure alimentation.
Je me suis par ailleurs engagé dans ma ville en tant qu’élu sur les sujets de commerce locale et de transition écologique.
Je suis occasionnellement animateur de la Fresque du Climat, Fresque de la Biodiversité et animateur philo pour les enfants (fondation SEVE) »

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