【商品名】　MIYABI ミヤビ 「 5000MCD 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカス 三徳 包丁 ナイフ 多層鋼 岐阜県関市製日本正規販売 【商品説明】　・ブレードクラス:2・刃付け:本刃付け(包丁)・刃渡り:18cm・原産国:日本・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材・硬度:約63 【サイズ】　高さ : 3.80 cm　横幅 : 8.60 cm　奥行 : 38.60 cm　重量 : 540.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。サイズ 高さ : 3.80 cm 横幅 : 8.60 cm 奥行 : 38.60 cm 重量 : 540.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 セラーコード：X00CMSDQX6 ブレードクラス:2刃付け:本刃付け(包丁)刃渡り:18cm原産国:日本材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材硬度:約63 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施し、和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用しています。最も一般的な小型包丁で、手にしっかりとおさまるサイズ感は、果物や野菜の皮を剥くなど、宙空での作業に最も適した包丁です恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。